Altri insaccati
• Prosciutto iberico arrosto con piede e senza osso
Coscia di maiale iberico.
Arrostito in forno a legna, mantiene il gusto e l’aroma del prosciutto iberico di Jabugo.
Peso: tra 7,5 e 9,5 k./pezzo
Data di scadenza: 3 mesi
• Prosciutto iberico cotto, in lattina
Coscia di maiale iberico allevato in libertà.
Macerato a lungo per un processo tradizionale, e stufato nel suo stesso sugo per conservare il suo squisito aroma e sapore.
Peso: 7,8 kg/ pezzo
Data di scadenza: 9 mesi
Insaccati iberici
Lonza di maiale 100% iberico tipo Bellota
Lonza di maiale iberico, stagionato naturalmente per almeno 4 mesi.
Peso: tra 800 g e 1,5 kg
Salame “Chorizo” iberico tipo Bellota
Salame Chorizo di maiale iberico, stagionato per almeno 4 mesi.
Peso: tra 800 g e 1,2 kg
Salame “Morcón” di lonza iberica tipo Bellota
Morcón di lonza di maiale iberico, stagionato per almeno 4 mesi.
Peso: tra 800 g e 1,5 kg
Salame iberico tipo Bellota
Salame di maiale iberico composto dalle migliori carni e insaccato in un budello culare, stagionato per almeno 4 mesi.
Peso: tra 750 g e 1 kg
Sanguinaccio insaccato di iberico tipo Bellota
Tipico di Jabugo, prodotto con maiale iberico, elaborato con le sue migliori carni e con budello naturale.
Peso: tra 800 g e 1,5 kg
Guanciale iberico tipo Bellota, speziato
Si tratta dell’oro bianco del maiale iberico, dal sapore delicato, con un tocco del migliore condimento.
Peso: tra 800 g e 1,5 kg
Paté iberico tipo Bellota
Paté di maiale iberico, elaborato con carne magra e cotiche, dal sapore morbido e delicato, ideale da spalmare.
Pack: 3 lattine da 80 g / lattina
Crema di sobrassada iberica tipo Bellota
Crema di sobrassada di maiale iberico, elaborata con le migliori carni magre, dalla consistenza morbida.
• Vasetto da 200 g
• Vasetto da 3 kg
• Sobrassada insaccata
La “Terrine” iberica di Jabugo
Dalla fusione tra la qualità dei prodotti iberici e l’ancestrale ricetta francese della “terrine” otteniamo un prodotto all’avanguardia con sapore tradizionale, elaborato con le carni iberiche più pregiate e presentato in vasetti di vetro di alta qualità in formato da 200 e 400 ml
Salumi iberici & enogastronomia d'eccellenza
Foxy di Volpi Paolo
- Via Felice Cavallotti, 20099 Sesto S. Giovanni (MI)
- 0362/284285
- info@foxyfood.it
- P. IVA: 03580970964