Riteniamo che la conoscenza sia alla base di tutto. 

Conoscere quello che mangiamo, da dove arriva il cibo, come presentarlo, come abbinare un vino… Tutto ciò è motivo di arricchimento personale e sociale.

Foxy Food & Drink riserva a tutti i propri clienti ma anche a professionisti, gourmet e semplici appassionati la possibilità di partecipare ai corsi di taglio del Prosciutto Iberico al coltello, per imparare a presentare al meglio il rinomato prosciutto Pata Negra e il gustoso prosciutto o jamon Serrano. 

Nei corsi viene presentato come scegliere un buon prosciutto, come preparare il prosciutto per il taglio, come tagliare con eleganza, come comporre i piatti, come massimizzare e monetizzare il taglio, oltre a importanti nozioni sulla filiera produtiva dei prosciutti spagnoli di cui Foxy è importatore esclusivo per l’Italia.